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油燜豇豆的做法 家常小菜——油燜豇豆 油燜豇豆怎麼做
02-26
食材明細主料豇豆(200克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜豇豆的做法步驟1、豇豆擇成5釐米長的段,放水裏洗淨。2、洗淨的豇豆放沸水焯一下,然後撈出放入涼水...
油燜春筍的做法 油燜春筍—春天不可錯過的應季菜 油燜春筍怎麼做
02-25
“春天來了,又到了吃春筍的季節,今天上一道江南傳統風味菜“油燜春筍”。“油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍,以重油、重糖烹製而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,營養豐富,百吃不厭。今天去...
油燜長豆角怎麼做 - 油燜長豆角的做法
01-03
“長豆角是一種大衆菜,如果不炒透做出來口感較差,過油後豆角口感不硬纔好吃。”食材明細主料長豆角(適量)輔料食用油(適量)料酒(適量)鹽(適量)蔥末(適量)薑末(適量)蒜未(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜長豆角的做...
油燜大蝦的做法 【黑龍江】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做
01-11
“過大年蝦是必不可少的,民間有地方稱蝦爲“蜷魚”,因爲蝦都是蜷曲的。主要還是用的(全餘)諧音。所以,過大年蝦是必吃的,與年畫上的“鮎魚”(年餘,年年有餘)有異曲同工之妙。還有在科學上有“男人吃蝦,女人吃蟹”這一說,因爲蝦性...
油燜大蝦(簡單版)怎麼做好吃又簡單
03-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:250g輔料油:適量鹽:適量生薑:適量蔥:適量綿白糖:適量具體步驟1.大蝦買回來,泡水洗淨。2.減掉蝦鉗、蝦鬚、蝦足,從背上擰斷蝦脖子,去掉蝦線。有點殘忍...
油燜大蝦的做法 【天津】油燜大蝦-節日宴客必備菜 油燜大蝦怎麼做
01-11
“天津毗鄰渤海灣,海產品豐富。天津人就愛吃海鮮,海鮮裏面魚蝦還是很普遍的。天津有句俗語“頓頓吃海貨,不算不會過”,可見天津人對海產品的喜愛程度。蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好...
油燜大蝦怎麼做 - 油燜大蝦的做法
12-26
食材明細主料活蝦(1斤)輔料大蔥(半根)姜(5片)香蔥(兩根)調料蠔油(適量)海鮮醬油(適量)白糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜大蝦的做法步驟1、先把蝦處理乾淨,開背、去蝦線、蝦胃,...
油燜三丁怎麼做 - 油燜三丁的做法
01-04
“這是一道簡單快捷的家常素菜,具有味道鮮美,口感豐富等特點。”食材明細主料西葫蘆(半根)胡蘿蔔(1根)杏鮑菇(1根)生薑(1塊)大蒜(1瓣)輔料澱粉(1勺)蠔油(1勺)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜三丁的做法步驟1、準...
油燜雞中翅怎麼做 - 油燜雞中翅的做法
01-03
食材明細主料雞中翅(7個)生薑(適量)蔥花(適量)輔料生抽(適量)料酒(一勺)油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油燜雞中翅的做法步驟1、雞中翅用生薑,鹽,生抽,料酒醃製半小時備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煎至雞...
油燜大蝦需不需要放番茄醬
02-25
需要。在油燜大蝦中放入番茄醬的主要目的是上色,將番茄醬在鍋中炒出顏色給大蝦上色,會比添加老抽看上去更加有食慾,且番茄醬的口味更多樣,大蝦吃起來會更加的多汁。大蝦在炒之前可以去除蝦線然後用料酒醃製一下,給蝦去除一...
油燜豆腐怎麼做 - 油燜豆腐的做法
01-03
“白粥配豆腐,超級好吃”食材明細主料豆腐(一塊)輔料蒜子(2顆)油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油燜豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,蒜子拍碎2、熱油,放蒜子爆香,把豆腐下鍋煎至兩面金...
油燜大青椒怎麼做 - 油燜大青椒的做法
01-27
“油燜大青椒有兩種做法,一種是夾肉的,一種是光辣椒的!夾肉的要往辣椒裏塞肉,複雜點,還沒有學會。通常夾肉的辣椒要炸很長時間,都炸爛了,裏面的肉才熟,出來的賣相不上鏡。今天我們來做不夾肉的,到鍋裏燜一小會就能出鍋的,色澤保...
家常油燜蝦 - 油燜蝦
01-07
食材明細主料蝦(500g)輔料蔥(1個)姜(1個)蒜(5瓣)辣醬(1袋)糖(2勺)醋(5滴)酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油燜蝦的做法步驟1、將蝦洗淨待用。2、鍋中放油,將切好蔥,姜,蒜倒入鍋中炒香。3、放入洗好的蝦倒入鍋中翻炒。4、翻...
青椒油燜茄子怎麼做 - 青椒油燜茄子的做法
12-29
“多吃茄子會有很多作用,在茄子中含有可以對抗衰老的物質維生素E,因爲維生素E具有較強的抗氧化性,它可以爲人體表層形成一個強大的保護膜,一起學起來吧”食材明細主料茄子(1個)輔料青辣椒(1個)調料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)生抽(適...
油燜大蝦的做法 油燜大蝦(香辣小龍蝦) 油燜大蝦怎麼做
01-11
“小龍蝦不愧是如今夜宵界的網紅,每逢週六日都要被朋友圈裏的朋友曬圖刺激,我喜歡吃小龍蝦,但更喜歡吃自己做的。第一是實惠,小龍蝦市場上20多元一斤,而大排檔動不動就一兩百一份,第二就是自己做的吃起來放心,做之前會把小龍...
油燜大閘蟹的做法 油燜大閘蟹! 油燜大閘蟹怎麼做
01-28
“田園小清新!”食材明細主料大閘蟹(4只)輔料燈籠椒(5個)啤酒(2瓶)味精(少許)蒜頭(8個)八角(5個)花椒(1匙)檳榔果(2個)郫縣豆瓣(1匙)香葉(2片)幹辣椒(3個)樹皮(2塊)鹽(2匙)茴香(5個)麻辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油燜大閘蟹的做法步驟1、鍋裏倒...
青椒油燜蝦怎麼做 - 青椒油燜蝦的做法
01-04
食材明細主料明蝦(500g)青椒(6個)小米椒(6個)輔料蒜頭(6顆)生薑(1塊)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒油燜蝦的做法步驟1、青椒、小米椒、蒜頭切小段,生薑切絲備用。2、上鍋燒水,水開後放入洗淨的蝦,待蝦變成紅色立馬撈出來放...
油燜五花肉怎麼做 - 油燜五花肉的做法
02-27
食材明細主料五花肉(1斤)輔料幹辣椒(2個)薑片(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)油燜五花肉的做法步驟1、五花肉1斤過熱水撈出待用2、切塊加入精鹽老抽醃製1小時3、鍋裏放油下入醃好...
想開一家求舉薦 - 油燜小龍蝦加盟哪個好
04-20
餐飲提問:油燜小龍蝦加盟哪個好?想開一家求舉薦大穎丫頭回答:現在搞龍蝦,沒有點祕方和技術,很難打動消費者的胃口,憶蝦緣小龍蝦的很好,做小龍蝦十多年,20多做種口味,吃的人很多,經常要排隊,後期服務也很周到。...
武漢油燜大蝦的做法 武漢版油燜大蝦 武漢油燜大蝦怎麼做
01-09
食材明細主料小龍蝦(1500g)輔料百里香(5g)白蔻(5g)小茴香(3g)啤酒(1瓶)薑片(50g)草果(5g)蒜頭(一頭)八角(5g)花椒(5g)丁香(3g)千里香(3g)胡椒粉(1勺)食用油(500g)香菜(150g)橙皮(5g)蠔油(一勺)冰糖(一小塊)乾紅辣椒(一把)大蔥(一根)麻辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高...
油燜竹筍怎麼做 - 油燜竹筍的做法
12-31
食材明細主料竹筍(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油燜竹筍的做法步驟1、筍洗淨切段焯水。2、鍋中放入油燒熱後放入筍。3、翻炒均勻。4、放入蠔油。5、加入適量生抽...
啤酒油燜嫩鴨怎麼做 - 啤酒油燜嫩鴨的做法
01-03
“鴨子屬於良性食物配生薑啤酒燜至,味道超級贊!”食材明細主料嫩鴨(750克)生薑(幾片)輔料鹽(2克)生抽(2克)啤酒(一罐)胡椒粉(一勺)料酒(3毫升)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒油燜嫩鴨的做法步驟1、嫩鴨清洗乾淨瀝乾水份,用胡椒...
油燜滷味雞怎麼做 - 油燜滷味雞的做法
02-28
“因家裏的雞肉小了點,不夠吃,加了點豆腐塊。如果雞肉夠用,不需要加其它,那樣會更好吃。”食材明細主料雞(半隻)輔料食用油(適量)配料滷藥(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)香菜(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜滷味雞的做...
油燜尖椒 虎皮尖椒怎麼做 - 虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒
01-01
“好久沒做了,今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油,外放...
油燜香菇怎麼做 - 油燜香菇的做法
01-01
食材明細主料西蘭花(適量)香菇(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜香菇的做法步驟1、香菇、西蘭花清洗乾淨。2、香菇切花刀。3、鍋中水中加點鹽燒開,放入香菇西蘭花焯水撈出。4、...
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