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1、蒜苗切細。
2、蛋黃放入米飯中拌勻。
3、蛋清加鹽、料酒打散。
4、鍋中放油燒熱,下入蛋清炒成小塊盛出。
5、鍋中油燒熱,放入米飯翻炒。
6、合入蒜苗和炒好的蛋清,烹入少許生抽炒勻。
7、鹹香味美。
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