“家中多-點紫甘藍,榨汁合面團做了麪條.來個中西合壁用中式麪條,肉醬+沙拉.口味也毫不遜色喲.”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉醬沙拉拌麪的做法步驟
1、準備麪粉,紫甘藍洗淨.
2、紫甘藍切小片,放入料理機加少許涼水攪拌成汁.
3、按麪糰需要的水量,再加-點涼水.
4、倒入麪粉揉成麪糰稍餳.(麪粉中加少許鹽)
5、豬肉按肥瘦分別切成小細粒,香菜洋蔥也分別切細.(都已洗淨)
6、鍋中先放肥粒煸香,再放瘦肉粒炒變色.
7、把肉粒鏟放鍋邊,放沙拉醬.
8、再放洋蔥粒炒香.
9、合入肉餡,放1小匙甜麪醬炒均勻.
10、餳好的麪糰,用家用壓面機壓成麪條.(用手擀也行)
11、鍋中水開下面條煮熟.
12、放入涼開水中過-下控幹水裝入盤中.
13、加肉醬+香菜撒點胡椒,擠上沙拉醬即好.