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“這道花生紅棗蛋糊粥所用材料皆具有健脾和胃的功效花生具有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫等作用紅棗具有和脾健胃、益氣養血、解毒、安神、養顏等功效,是滋補脾胃的佳品適用人羣:胃及十二指腸潰瘍、慢性支氣管炎、久咳、燥咳患者”
1、大米淘洗乾淨後,放水中浸泡備用。
2、花生用水浸泡後,去掉外皮。
3、紅棗洗淨。
4、雞蛋劃散備用。
5、將花生、紅棗、大米加適量水煮開,撇去浮沫。
6、加入一小勺蜂蜜。
7、打入蛋液,煮熟即可。
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