“百合是一種很美的花,既能觀賞又能藥用,它的益處不勝枚舉,尤其是食用新鮮的百合,它不但能潤肺止咳還能美白養顏,具說還有一定的防癌抗癌作用。雙節期間吃完月餅再喝上一碗清爽的百合青菜瘦肉粥,拉開被子睡一覺比出遊湊熱鬧更舒服。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮百合青菜瘦肉粥的做法步驟
1、準備好食材;瘦肉洗淨,青菜洗淨、鮮百荷掰成瓣洗淨;
2、150克大米沖洗兩遍倒入碗中,加入200克清水和少許的芝麻油浸泡20分鐘;
3、瘦肉切成薄片,放入黑胡椒粉和鹽,滴入幾滴檸檬汁拌勻備用;
4、起煮鍋倒入1500克清水燒開,放入150克泡好的大米和泡米的油水慢熬;
5、趁着熬粥時另起一個小奶鍋倒入適量的清水燒開,放入醃好的肉片焯一下水撈出備用;
6、大米粥煮至濃稠時放入鮮百荷和肉片攪勻,再煮幾分鐘;
7、放入青菜煮二分鐘關火;
8、放入鹽和胡椒粉拌勻既可;
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
小竅門
沒有新鮮百合就用幹百合浸泡後煮粥效果一樣棒棒噠!