仔糕這款糕點，不知道現在的小夥伴們有聽說過嗎?這是一種來自是廣東省的地方特色傳統糕點之一，小編記得在很小的時候看到大街上有很多賣鉢仔糕的，顏色鮮豔，五彩繽紛的鉢仔糕吃起來還頗有嚼勁，着實讓小編印象深刻、不過這是一種老式的甜點了，現在幾乎看不到有人賣，可以嘗試自己做一做。今天我們就來看看砵仔糕蒸多久?有哪些口味?
一、砵仔糕蒸多久
1.先把水煮開，在上鍋蒸12分鐘，蒸出來的鉢仔糕超韌超Q的，就跟QQ糖一樣，如果不喜歡的可以加多點水，摻點澄粉進去，口感沒那麼韌，爽口一點。
2.上鍋蒸，將裝有鉢仔糕原材料的小模具們放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，蒸鍋內的水記得加夠。
3.水加到距離蒸鍋10CM左右，文火保持水滾，把碗均勻擺放在蒸鍋裏，碗內不能有水要抹乾，蒸的時間約15分鐘左右，中間開蓋看一下，如果中間還有白色就表示還沒有熟。
4. 一籠大約蒸15分鐘左右，兩籠大約20分鐘左右，三籠大約25分鐘，四籠大約30分鐘，五籠大約35分鐘。
二、砵仔糕有哪些口味
1.水晶鉢仔糕的做法都是差不多的，根據其味道不同，在材料選用上區分就可以了，常有的味道有菠蘿、玉米、話 梅、紅豆、綠豆、巧克力、山楂、葡萄、青蘋果等。
2.紅豆鉢仔糕，食材準備粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯。
3.西米鉢仔糕,粘米粉，糖，西米，清水，椰汁。
4.蜜豆鉢仔糕，主料：鉢仔糕粉，輔料：清水、細砂糖、自制蜜豆。
5.玉米鉢仔糕，澄粉，紅糖，玉米適量。
6.鉢仔糕的做法其實非常多，有的人喜歡用馬蹄粉做，有的人喜歡用澄粉做，其實都可以，味道差別不是很大，木薯粉來蒸，那就能做成水晶鉢仔糕，加入桂花就非常好看，特別適合當下午茶招待朋友。
實際上的鉢仔糕做出來小巧玲瓏，非常可愛，正是因爲這樣特別的外表，一下子就吸引了小編，相信和小編一個年代的小夥伴們，可能有吃過鉢仔糕吧，隨着時代的發展，新穎的食品層出不窮，很多老式的傳統甜點可能就逐漸被取代，淡出了美食界，今天這一篇《砵仔糕蒸多久？》有沒有勾起一些小夥伴童年的回憶呢，一起做做看吧。
