柿子是我們比較愛吃的水果，牛奶也是比較好吃的美食，那麼，大家知道柿子和奶可以一起吃嗎，可以看看文章是怎麼介紹這款美食的呢，這兩款美食是相剋的，所以大家一定要記住，是不可以多吃的一款美食喲，喜歡吃的可以少量的吃。
一.柿子和奶可以一起吃嗎
眼下正是柿子大量上市的時候，但柿子不能亂吃也不能多吃。最近，網上流傳着“柿子和牛奶能一起吃”的說法。真相果真如此嗎?實際上，柿子和牛奶相剋，是不能一起吃的。爲什麼柿子和牛奶不能一起吃?吃完柿子是不能喝牛奶的。柿子中含有豐富的果膠、單寧酸以及鞣酸，而牛奶中含有大量的鈣質以及維生素，兩者都是營養非常豐富的食物，但是一起吃就會對身體有害!鞣酸跟蛋白質結合以後，會產生一種沉澱物，就叫胃結石，很難被消化，輕則引起胃痛、重則引發腸胃炎。年齡較大的人因爲消化功能減退，也容易患胃、腸柿石症。
二.其他忌與柿子同吃的食物
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中認爲，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裏產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。
三.柿子的功效與作用
1.潤肺止渴
柿子營養豐富，能及時補充人體所需養分及細胞內液，具有生津止渴、潤肺清熱的功效。
2.補充維生素
柿子所含維生素比一般水果高，每天吃一個柿子所攝取的維生素C基本就能滿足一天需求量的一半。
3.潤腸通便
柿子富含果膠，和有機酸，都具有良好的潤腸通便作用，能夠很好地促進腸胃消化，幫助緩解便祕，保持腸道正常菌羣生長。
4.預防疾病
柿子內含豐富的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
5.涼血止血
柿子性寒，不僅能夠有效涼血止血還能清熱去燥、潤肺止咳。 另外柿子葉亦有止血作用，可用於治療咳血、便血、吐血等症。柿餅上的柿霜也能夠有效的治咽喉幹痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等症。
我們懂得了柿子和奶可以一起吃嗎以後，我們還可以看看這款美食的食用技巧，這款美食是含有大量的我們身體需要的營養成分的美食，這款美食的功效和作用文章也是介紹的比較清楚，所以愛吃的人呢可以經常吃這款美食喲，嘗試一下。
