說起黃桃想必大家都會不自覺的流口水，小的時候最幸福的事情就是夏天抱着冰鎮的黃桃罐頭拿個小勺子挖果肉吃。這個畫面估計是很多小夥伴們忘不了的畫面，因爲小時候的幸福真的特別的簡單。那麼吃了那麼多的黃桃，大家對於黃桃的瞭解有多少呢？
黃桃營養價值
一、常吃黃桃會上火嗎
吃黃桃好處多多，對於容易疲倦的人，在污染環境工作的人和嗜好抽菸的人來說，是非常適合常吃黃桃的。但是黃桃一定要適量吃，據專家稱，適量吃黃桃是不會上火的，但如果吃得比較多的話就會引起上火，
1、黃桃吃多了會導致人體血熱，而引發上火，便祕等症狀，嚴重則會導致人體消化不良，破壞人體腸胃。
2、對於一些內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者來說，黃桃不宜多吃。而像嬰兒、孕婦、月經過多的女性這類人羣，應該忌食黃桃。
3、適量吃黃桃對通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等都有作用，也能促進食慾。
二、黃桃怎麼做好吃
（一）黃桃罐頭
1、準備食材。中等個頭的黃桃6個，冰糖60克，水800毫升。
2、將黃桃洗盡去皮。
3、把黃桃切成小塊。
4、將黃桃、冰糖、水放在一個無油的鍋中煮開。
5、轉小火燉20分鐘，然後關火晾涼。
6、提前將保鮮盒用開水消毒，然後將黃桃和湯汁一同倒入保鮮盒內。蓋好蓋子，冷藏一晚即可食用。
（二）牛奶黃桃果凍
1、將黃桃和兩勺白糖放在一起，並用攪拌機攪拌成泥狀，攪拌的時候不要加任何水。
2、爲了讓瓊脂在煮的時候能充分融化，可以先在水裏浸泡一小時，泡好之後撈出瀝乾。
3、鍋中放適量的水，將瓊脂放進去，開小火，直至完全融化，然後用濾網過濾煮好的瓊脂汁。
4、將黃桃泥和過濾好的瓊脂汁混合在一起，裝入模具。
5、放入冰箱，3—5分鐘就可以成型。
6、把模子從冰箱中取出，放在燙手的熱水中，半分鐘左右，從熱水中撈出來。
7、用牙籤或果叉沿着果凍邊緣輕輕一劃，再反扣，果凍就出來了。
8、還可以根據個人口味在果凍上淋上酸奶或奶油，相當順滑。
（三）黃桃蛋撻
1、將雞蛋黃、淡奶油、糖放入牛奶中，攪拌均勻之後，用篩子過濾。
2、將黃桃切成小丁。
3、將準備好的麪糰擀稱薄餅，分成均勻的四份，並在上面塗上適量的麪粉，放入模具底部。
4、把黃桃小丁放入模具中，然後加入剛剛攪拌好的奶液。
5、將烤箱溫度打到200度，烤大概20分鐘即可。
（四）冷凍黃桃
1、把黃桃切成小塊，然後放到火上煮，直至粘稠有粘稠的液體煮出來之後，加入適量的糖。
2、將煮好的黃桃冷卻至室溫之後放入冰箱冷凍。
（五）草莓黃桃奶昔
1、將事先準備好的草莓、牛奶、蜂蜜一起放入攪拌機中，攪拌過程中，不要加水。完全攪碎之後，放到杯子中。
2、把黃桃切成小丁，灑入已經攪拌好的奶昔中。
3、最後放入冰箱中冷藏，20分鐘左右即可食用。
三、黃桃營養價值有哪些
黃肉桃，俗稱黃桃，屬於桃類的一種，隸屬於薔薇科桃屬，因肉爲黃色而得名。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。
看了文中的那麼詳細的介紹大家對於黃桃營養價值的瞭解有沒有更深一步呢？其實黃桃的製作也不是特別的困難，而且新鮮的黃桃比不是那麼好存放，這樣咱們就可以製成罐頭放起來，想吃的時候隨時都可以拿出來吃，方便又營養豐富是不是特別的棒呢。
