竹筍是我們日常生活中比較常見的美食，雖然美食屬於素菜，但是中國各地做竹筍的方法那真是百花齊放不僅味道好，還養生減肥，有竹筍釀肉，涼拌竹筍，竹筍炒火腿，總之道道都可以讓人垂涎三尺，如果你對竹筍的做法感興趣的話就快和小編一起看下去吧。
竹筍美食
一、竹筍釀肉
第一個想要介紹給大家的美食就是竹筍釀肉，竹筍鮮嫩清香，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素等，給你帶去味覺上的享受 ，吃起來真的味道相當的不錯 ，讓人吃了還想吃，難以忘懷
二、薺菜拌竹筍
第二個想要介紹給大家的美食就是薺菜拌春筍，友情提示：拌勻後再淋麻油哦，讓你大飽口福 ，食材很健康，值得大家嚐嚐 ，口感非常的棒 ，讓人回味無窮
三、竹筍炒火腿
第三個想要介紹給大家的美食就是竹筍炒火腿，竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極爲悠久，這個味道真的讓人很難忘 ，是一種美味無比的美食 ，味道真的非常棒。
四、鮮嫩清香竹筍湯
第四個想要介紹給大家的美食就是鮮嫩清香春筍湯，竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳，帶給你舌尖上的享受 ，肯定能滿足你挑剔的口味 ，可以說是無比美味，非常好吃的美食了
五、百葉結竹筍紅燒肉
第五個想要介紹給大家的美食就是百頁結竹筍紅燒肉，鹽要做2次放，比較入味，讓人特別的喜歡 ，讓人吃了還想吃，根本停不下來啊 ，是一種十分令人喜愛的美食。
六、筍炒木耳
第六個想要介紹給大家的美食就是筍炒木耳，筍和木耳一起搭配炒，不僅營養翻倍，脆嫩爽口，百吃不厭，讓你大飽口福 ，食材很健康，值得大家嚐嚐 ，口感非常的棒，以上就是6道關於竹筍的美食，清香爽口，不僅補鈣壯骨，而且補益氣血!
七、涼拌竹筍
1、竹筍把皮去掉，用手掐一下，把底部老一點的竹筍用刀切掉。
2、竹筍用刀剖開後，切成3釐米的長段，洗乾淨控水。
3、中水燒開，放入竹筍焯水，大約煮半小時。食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。
4、出竹筍後放入涼水中浸泡，每隔4小時換一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹筍的澀味了。
5、竹筍放入盤中，加入鹽、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、熱炒仙露。
6、拌勻即可食用。
看到這，你有沒有對竹筍美食的做法有了更加深刻的瞭解了呢，竹筍在製作的時候非常的簡單，主要應該注意竹筍的火候和製作方法，夏天來上一口涼拌筍絲，冬天來上一口筍絲炒肉，那真是讓人想想都流口水，如果屏幕前的你也心動了就趕快行動起來吧。
