現在的人們是越來越注意養生調養自己的身體了，所以說很多的人會選擇用蜂蜜替代生活中需要白砂糖的食物，而且很多人會專門購買好的蜂蜜搭配着其他的食材泡水喝，那麼有喝蜂蜜習慣的你知道哪個季節的蜂蜜最好嗎，一起看看我們介紹。
一、蜂蜜季節哪個好呢
1.春蜜。春天百花爭豔，花很多，很多人都認爲這個季節的蜂蜜好。花多，蜜多，自己選擇的空間也大。但是大家忘記了一點。春天水分也多。所以春蜜一般都較稀，春天取的蜂蜜是不完全成熟的蜂蜜，放置幾個月，蜂蜜就會產生氣體，引起瓶脹，爆瓶現象，更明顯的一點就是春蜜由於水份多和花粉未完全成蜜，很容易變酸!
2.夏蜜，相對於春蜜來說，夏蜜要好一點點。春天釀的蜜經過一段時間已經到了夏天，會好一些。但是從季節上來說，夏蜜跟春蜜的品質是區別不大的。因爲夏天也還有很多花，小蜜蜂是在辛勤的採蜜，每天有都有新的花粉採到蜂窩裏去。每也有新的成熟的蜂蜜醞釀出來。野生蜂蜜有一個特點，就是非人工飼養，取蜜的時候得把整個蜂窩全取出來，不管是成熟的蜂蜜還是未成熟的，都只能一瓶取出來。這樣，在蜂蜜過濾的時候，成熟的蜂蜜和未成熟的都混在一起了，我們要知道，未成熟的蜂蜜還有很多是花粉，而花粉和未成熟蜜混到一起，非常容易變酸，引起品質問題。(這一點是很多不了野生蜂蜜的都沒意識到的)3.3秋蜜，秋蜜較前兩季的蜂蜜要更好的，理由參考春蜜夏蜜的解析。春蜜，夏蜜，宣明野生蜂蜜店主不建議大家購買。但是秋蜜是可以買的，但大家也要把握季節看月份。越往後的月份蜂蜜就較前面要好。
4.儲存起來也比較方便易存。二是，冬季中華小蜜蜂大多數都不外出採蜜了，都是是窩裏吃蜜過冬的。而且冬季的蜂蜜經常春夏秋三季的醞釀，到了冬季都已經完全成熟封蓋了，加上又沒新進採集的花粉，這個季節取回來的蜂巢，過濾後得到的蜂蜜不會參雜花粉、水分，所以這個季節的蜂蜜較前三季來說都是最好的。但是還有一點要注意的：有的地方長年四季雨水較多，花蜜不斷的地方。冬蜜也不見得會很好
二、價值
營養分析表明，蜂蜜中含有大約35%葡萄糖，40%果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。
蜂蜜季節哪個最好呢，看了我們的介紹，你就知道不能明確地給大家說個一二三，而是不同的季節都會生產蜂蜜，而且都具備不同的價值和功效，推薦大家在購買蜂蜜的時候一定要認準品牌，現在很多的黑心商家會在蜂蜜里加入白糖賣假的蜂蜜。
