黑枸杞是枸杞的一種，因爲不同與普通的紅色枸杞，因此相對來說比較不常見。黑枸杞的營養價值是十分豐富的，可以美容養眼、美髮養髮等，從而起到比較好的功效和作用。但是，要想發揮黑枸杞的作用和營養價值，吃法也是很有講究的，那麼，該怎麼吃最好呢？
一、黑枸杞怎麼吃最好
1.直接把黑枸杞放在嘴裏咀嚼，乾的黑枸杞處理乾淨就可以直接吃，這種食用方法最容易讓人吸收黑枸杞的全部營養.但是一天不要食用太多，一天食用100粒就可以了，適合所有的人羣食用.
2.泡水喝，用低於60度的水沖泡黑枸杞，每一次沖泡20粒黑枸杞，一般的泡黑枸杞好的是一杯可以沖泡3次，在第三次的時候把水和黑枸杞一起食用了。也可以在裏面加一點冰糖，或者蜂蜜味道會更好。
3.黑枸杞泡酒，用2兩黑枸杞泡一斤酒，泡一個禮拜，一個禮拜以後就可以飲用。黑枸杞泡酒主要適合於男性飲用.
4.在做各種湯類補品的話可以適當的加一點黑枸杞，這樣營養會更加全面.成人一天吃黑枸杞的量大約爲10到25克即可，1克根據品級不同大約在10到20顆的樣子，一般直接吃和泡水即可，另外用來泡酒這話，差不多1斤白酒需要泡30克左右的黑枸杞。根據自己的體質可以適當的調整一下黑枸杞每天的食用量的.老人和小孩最還不要食用.
二、功效與作用
1.枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
2.枸杞的性味甘平，中醫認爲，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨牀醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
3.枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。
4.常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因爲，枸杞可以提高面板吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
5.中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。
黑枸杞怎麼吃最好？上文介紹了四種吃法，有需要的朋友可以自行參考以下。黑枸杞的營養物質也是很豐富的，它的功效和作用上文也已經詳細介紹了，當然了，除此之外還有許多其他的功效作用。要注意的是，事物都是具有兩面性的，黑枸杞也有一些飲食禁忌。
