日常生活中，不少人都吃過雞腿，和雞腿相關的菜餚更是不勝枚舉。今天，小編想告訴大家一件神奇的事情：烤箱也可以做雞腿。那麼，究竟如何用烤箱做雞腿呢？接下來，小編就來爲大家簡單地介紹一下，感興趣的朋友不妨看看吧！
一、如何用烤箱做雞腿
1、蜜汁烤雞腿
材料雞腿一對，蜜汁：生薑末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根據雞肉的分量來隨意安排。
做法
雞腿洗淨，用鹽醃大概1小時;
略用水衝一下，然後倒入蜜汁中繼續醃製;
時間自己掌握，我醃了1個半小時，要是過夜，更加入味;
烤盤內放錫箔紙，然後下面墊上洋蔥或者土豆片，雞腿放上，上下管200度，時間選25分鐘，中途開關烤箱數次刷蜜汁，並給雞腿翻個，保證正反兩面都刷上蜜汁。
2、火烤雞腿佐香橙醬汁
材料去骨雞腿1只，柳橙4個，A.白酒1大匙，百里香1/4小匙，醬油2大匙，鹽適量，黑胡椒粗粉適量，B.橄欖油3大匙，低筋麪粉適量，細砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙，水2大匙
做法
雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麪粉備用。
取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
柳橙洗淨後榨成汁備用。
取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。
3、腐乳烤雞腿
材料 棒棒雞2只，新鮮茴香1支，辣豆腐乳20公克，醬油10㏄，酒15㏄，蜂蜜1大匙，迷迭香1/2小匙
做法
將腐乳搗成泥狀，與其餘醃醬材料調勻備用。
將棒棒雞洗淨，表面劃2??3刀備用。
將作法2的棒棒雞放入作法1的醃醬中，醃漬約2小時。
烤箱預熱180℃約10分鐘，將作法3的棒棒雞放入烤約20分鐘至熟即可。
把棒棒雞從烤箱中取出裝盤，擺上茴香裝飾即完成。
4、帕馬森奶酪烤雞腿
材料 鹽1茶匙，新鮮黑胡椒粉1茶匙，磨碎意大利帕馬森碎奶酪200克，雞蛋1個，雞腿12個
做法
在淺碗裏，將鹽，胡椒粉和碎奶酪混勻。
另用一個碗，打入雞蛋，用攪蛋器攪打直到呈均勻淺黃色。
將雞腿先放入雞蛋碗裏蘸上蛋汁，再放入奶酪碗裏，均勻裹上碎奶酪。
雞腿放在烤盤上。烤盤放入已預熱至200??C的烤箱，焙烤45分鐘，或直至外面呈金黃色。
5、黑椒烤雞腿
材料雞腿一隻(200克)，黑椒醃料14克，清水14克，輔料：蔥花薑絲適量，蜂蜜2茶匙，青菜2-3棵
做法
雞腿洗淨，用廚房紙擦乾， 用鐵簽在雞腿上扎無數小眼兒(方便入味兒).
黑椒醃料放入保鮮盒中， 加清水混合均勻， 將雞腿放入， 蔥姜放入， 用手混合按摩均勻，蓋上蓋子放入冰箱冷藏一夜.
將雞腿取出， 雞皮朝上放在蒸架上， 下面接鋪好錫紙的烤盤.
烤箱200度預熱好， 放入3， 烤15分鐘， 翻面烤5分鐘， 取出刷一層蜂蜜， 烤5分鐘， 翻面再刷蜂蜜， 再烤5分鐘即可
現實生活當中，不少人都吃過雞腿，對雞腿的各種做法也或多或少有所瞭解。但是如果問到如何用烤箱做雞腿，很多人估計一臉茫然。看完小編推送的這篇文章，想必你又增長了不少見識吧。小編不得不感慨一句：生活處處皆知識啊！
