人們對洋蔥的喜好比較的分明，有些人很喜歡吃，也有些人卻不習慣它的味道，雖然洋蔥的味道比較的辛辣，但是其實洋蔥是很有營養的，尤其是在養生保健這一塊是非常大的作用，洋蔥全身都是寶，利用率很好，那麼洋蔥可以生吃嗎，有哪些好處呢？
洋蔥可以生吃嗎，有哪些好處呢？
洋蔥是可以生吃的，但是生吃的時候口感不是特別好，可以適當的加點蜂蜜或者是沙拉，番茄醬調味。洋蔥生吃對身體可以起到殺菌的作用，生吃的時候有一種辛辣的味道，洋蔥含有維生素C和膳食纖維及多種微量元素，預防流行性感冒，適當的吃一點，還可以促進胃液的分泌，幫助消化，洋蔥含有抗癌的成分，還可以防癌抗癌，還可以降低血糖。
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
洋蔥可以生吃嗎，有哪些好處呢？洋蔥是可以生吃的，只不過口感會比較的辛辣嗆口，一般人不是很能夠接受這樣的吃法，但是有一部分人反而愛好這樣的口感故而反而會選擇生吃的方式，至於洋蔥還有更多的製作方法，大家可以上網搜搜有哪些。
