現代人越來越注重養生了，就連我們這些90後都已經加入了養生的隊列當中，那麼大家平常是怎麼在飲食上注重養生的呢？下面小編就給大家介紹一些養生湯的製作方法，如果大家感興趣的話就趕緊往下看吧，希望小編能幫助到大家的哦。
食療與養生湯
一、養生玉米排骨湯
材料：排骨，玉米，紅棗，枸杞子，參片，生薑，香菜，鹽，雞精
做法
1、排骨切塊，去血，洗淨。涼水放入鍋中水開後撈出，血水倒掉。
2、起鍋放足水，放入紅棗、枸杞子、參片、生薑。
3、水開後放入排骨、玉米、適量的鹽燉兩個小時左右。
4、關火，放入雞精、香菜即可。
二、養生鮮菇湯
材料：蕃茄2顆，柳鬆菇200公克，金針菇1包，枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc
做法
1、蕃茄洗淨切塊;金針菇洗淨去蒂頭;柳鬆菇洗淨，備用。
2、將3000cc的水倒入湯鍋中煮沸，再加入作法1的蕃茄塊煮約10分鐘，接着續放入金針菇、柳鬆菇及枸杞煮熟，起鍋前加入白酒與香菇粉拌勻調味即可。
三、養生雞湯
材料：雞一隻，雪蓮花少許，扁豆少許，薏仁少許，百合少許，芡實少許，山藥少許，玉竹少許，薑片少許，鹽少許
做法
1、把雞洗淨，剁小塊。用沸水焯一下去除雜質和血沫
2、然後與薑片以及藥材同燉1-2小時，加鹽調味，即可
小訣竅
1、用文火慢慢地熬。使食物的營養成分有效地溶解在湯水中。放幾片姜，經過文火慢慢煲上幾個小時後，姜去寒暖胃的功能與它特有的味道完全融入其中。火不要過大，開鍋後，小火慢燉即可。
2、煲湯時忌中途添加冷水，因爲正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽，因爲早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，從而使湯色發暗，濃度不夠。
四、百合蓮子瘦肉湯
材料：幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml
做法
1、瘦肉切薄片、百合洗淨掰成小片;
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘;
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。
食療與養生湯，小編就先介紹到這裏了，不知道大家學會了多少呢？養生的方法有很多，小編只是提供了養生湯的做法給大家，大家還等什麼，在家裏趕快動起手來嘗試一下吧。其實養生湯的製作方法也不難，廚房新手也能輕輕鬆鬆地在家裏做起來哦。
