今年夏天最火的吃的東西想必大家都有所瞭解,那就是椰子了。椰子具體有多火呢?看滿街的椰子牛奶、椰汁、椰子凍的店鋪就知道了。那麼具體椰子的吃法到底有多少呢?這肯定也是各位吃貨最關注的問題了。不要着急,小編爲你搜集了全網最全的椰子的吃法大全,教你做最完美的椰子牛奶。
一、椰子牛奶
食材清單
椰子一個、牛奶250g、糖適量
烹飪步驟
步驟1
椰子把椰子開啟倒出椰子汁再挖出椰子肉
步驟2
把椰子汁,牛奶,椰子肉,一點點糖放入料理機中攪拌均勻後倒出開喝啦
小貼士
1、我用的是泰國青椰可換其他種類的椰子.
2、不一定要加糖可以加蜂蜜等等
3、取椰子肉最簡單的方法就是砸!
二、自制牛奶椰子凍
食材清單
椰子260g。吉利丁片6g 牛奶40g。白砂糖(可不放)
烹飪步驟
1、把椰汁倒出來
2、裏面的椰肉也挖出來,和椰汁放在一起打碎
3、打好的椰汁肉
4、椰汁肉+牛奶,稱好重量
5、按吉利丁片和液體的比例:1:50左右,準備好吉利丁片
6、吉利丁片泡軟,擠幹水分
7、用奶鍋稍微加熱牛奶椰汁,按口味加糖,椰子夠甜就可以不用加,有點溫熱以後關火,把泡好的吉利丁片放進去攪拌融化
8、做好的牛奶椰汁倒回椰子裏,冰箱冷藏2小時以上,我一般晚上做,第二天吃
三、主要價值
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量達到了900多千焦,蛋白質4克,脂肪12克,膳食纖維4克,另外還有多種微量元素,碳水化合物的含量也很豐富。
藥用
椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受飢餓,治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡。
經濟
椰子綜合利用產品有360多種,具有極高的經濟價值,全株各部分都有用途,椰子可生產不同的產品,被充分利用於不同行業,是熱帶地區獨特的可再生、綠色、環保型資源。
椰肉可榨油、生食、作菜,也可製成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅乾,椰子水可作清涼飲料,椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等,椰殼可製成各種工藝品、進階活性炭,樹幹可作建築材料,葉子可蓋屋頂或編織,椰子樹形優美,是熱帶地區綠化美化環境的優良樹種,椰子根可入藥,椰子水除飲用外,因含有生長物質,是組織培養的良好促進劑。
椰子牛奶的做法大全已奉上,是不是非常簡單呢?簡單方便好操作,趕快去試試吧,吃不完可以放冰箱存放,冷藏過後口感更佳哦。開啟椰子喝椰子汁的時候,不要忘記了裏面的果肉哦,也是非常好吃的呢,做法也真的超級多的,所以不要白白浪費一個椰子哦,果肉纔是精華呢。