在我們平常的生活中，健康的飲食習慣少不了蔬菜。但是你們知道嗎？大部分的蔬菜都是鹼性的。一些強鹼性的蔬菜，比如白菜、胡蘿蔔、捲心菜、黃瓜等等。中鹼性的蔬菜比如大豆、番茄和菠菜。一些弱鹼性的，比如蓮藕、南瓜、豌豆、紅豆、蘑菇一類的。鹼性的蔬菜有很多，並且它們對身體的好處也有很多。
含鹼性的蔬菜有哪些作用
1.鹼性的蔬菜能夠促進腸道的蠕動，加速新陳代謝，從而有利於有毒物質的排放，還可以起到美白養顏的效果。能提高身體的免疫力。讓身體更健康。
2.運動之後可以多吃一些鹼性食物。因爲人在運動後體內會產生酸性的物質，酸性物質會在一定程度上讓人感到疲勞。所以食用一些鹼性的蔬菜，能夠抵消身體一部分的酸性物質，從而可以幫助人們消除疲勞。
3.預防療糖尿病或者是預防心血管疾病。對於患有這兩種病的朋友來說，一定要多吃含解鋅的蔬菜或者食物，一定要注意飲食的搭配和平衡。
4.對於患有痛風的病人來說，多吃一點鹼性食物也有很多的好處。痛風也是尿酸過高而引起的病症之一。 鹼性的蔬菜對於減低尿酸的高度與幫助尿酸溶解有一定幫助。
只有合理的搭配酸鹼食物，纔能有效的維持人體內酸鹼的平衡。一旦人體內的酸鹼平衡失控，各個器官的調節和配合都會出現問題，因而身體健康也就會出現問題。像我們平時吃的大米呀，土豆甜食等食物含有非常豐富的蛋白質和糖分。當人體新陳代謝出這些物質之後，就會產生出一種酸性物質。像生活中的大部分年輕人都喜歡吃肉類甜食，包括喝酒，偏食導致酸性食物攝入過多。如此長期下來，會導致體內的酸鹼平衡完全失調，從而加重腎臟的負擔。所以說平時還是得多吃一點蔬菜，大部分蔬菜都是鹼性的。含鹼性的蔬菜就介紹到這啦！
