說到蔬菜生菜這種菜想必很多朋友們都知道，因爲生菜是我們日常餐桌上十分常見的一道菜，幾乎家家戶戶都會做了生菜來吃，生菜不僅營養價值十分豐富，而且做菜的口感也是十分好，那麼，蔬菜生菜的功效作用有哪些？不妨我們一起看看吧。
一、蔬菜生菜的功效作用有哪些
1、抗衰老
生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化爲維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。
2、減肥
生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。
3、強化胃腸道功能
生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能，讓腸胃更加健康哦。生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環，對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。
4、排毒、利尿
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促進血液循環、利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。
5、促進兒童發育
生菜中含有豐富的維生素c，可以增強寶寶的免疫力。生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育。
6、調整酸鹼
人體酸鹼平衡是保持健康的重要條件，而生菜便可以做到這一點。生萊是鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。
7、預防便祕
生菜中含有豐富的膳食纖維，還能防止兒童便祕問題的出現。
8、養肝護肝
生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。
9、降低膽固醇
生菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、催眠等功效。
蔬菜生菜的功效作用有哪些呢？對於喜歡吃生菜但是又不知道生菜功效作用的朋友們，不免都會有這樣的擔心吧，不過不用擔心，因爲以上的文章已經對於這個問題作出了十分詳細的回答了，大家在看完之後，一定會對生菜有了更新更全面的認識了吧。
