青菜可是我們常吃的蔬菜,怎麼吃,怎麼搭配都很好吃的,營養也很好,許多減肥的小姐姐們過一下熱水,然後拌點鹽吃,也是很不錯的,不過青菜還有更多的做法,今天我們要說說青菜湯怎麼吃啊,小編覺得是一個很值得學習的幾道菜,清淡還有營養呢。
青菜湯,你吃對了嗎?
一、香菇青菜湯
食材:香菇4顆,青菜4顆,蝦皮1把,油2茶匙(10ml),鹽1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)
方法步驟:
1、蝦皮泡好,香菇洗淨後切片,青菜洗淨備用
2、鍋中放油,倒入香菇片翻炒
3、倒入適量的水
4、倒入青菜
5、最後放入蝦皮
6、臨出鍋時,倒入調味料即可。
二、鯽魚青菜湯
食材:鯽魚一條,蔥5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡,椒粉1/2茶匙(3克)
方法步驟:
1、鯽魚一條洗淨,蔥切末,姜切塊
2、香菇片成片,青菜用刀切成段
3、鍋中放油,倒入蔥姜爆香
4、放入鯽魚,兩邊煎好
5、倒入適量的水
6、加入一勺子豬油,和料酒
7、再加入白醋,煮至湯變白
8、最後,放入香菇和青菜熟後,倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋.
三、清水青菜湯
食材:青菜250克
方法步驟:
1、青菜洗淨切斷備用。
2、鍋內放適量清水開火燒開 倒入青菜加鍋蓋燒開,約燒開5分鐘。
3、加入適量的鹽,加入適量的味精,少量的食用油,放入蔥花拌勻即可。
四、皮蛋青菜湯
食材:皮蛋,薑片,任何青菜都行,胡蘿蔔,蔥花,鹽
方法步驟:
1、所有材料洗淨切好。<切皮蛋時刀上抹少許油就不粘刀了>
2、鍋熱放油放薑片炒香,一定把薑片的味道炒出來!<呆會湯裏的姜味就濃點,俺喜歡呢!>
3、接着放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮.之後放兩碗水,水開後依次放胡蘿蔔,青菜!
4、等水再次開後放少許鹽調味出鍋,撒蔥花即可!
五、鴨血青菜湯
食材:青菜400克,鴨血半塊,鹽、雞精適量
方法步驟:
1、起油鍋,倒入切好的青菜,煸炒;
2、放入切了塊的鴨血
3、放入清水和粉絲(最好粉絲用冷水浸泡過的,這樣就更容易軟),起鍋前放入鹽和雞精即可。
六、乳鴿青菜湯
食材:鴿子一隻,青菜,蔥20克,姜20克,鹽少許
方法步驟:
1、準備一隻鴿子,去掉內臟
2、蔥姜洗淨後,姜用刀拍成片,蔥捲成卷
3、鴿子放入一個容量比較大的鍋中
4、加入適量的水,蔥姜,一個半小時即可。最後放些青菜,食用時加些鹽
青菜湯的做法有很多很多,跟不同的食材搭配有不同的吃法和營養價值,不過小編覺得很清淡,適合養生、減肥、調理身體的人吃,想要有點營養的,可以搭配一些有營養的食材,方正怎麼吃怎麼都很好吃。小編今天跟大家分享的有六種,大家喜歡的都試起來。