對於許多中學生來說最重要的一件事情就是學習,每天從早上到教室開始,到夜半三更,就只有兩個字,學習。但實際上除了學習,孩子們的身體健康也是很重要的。今天,本站的小編就來介紹一下中學生營養午餐方面的知識。
一、午餐的注意事項
健康的午餐應以五穀爲主,配合大量蔬菜、瓜類及水果,適量肉類、蛋類及魚類食物,並減少油、鹽及糖分,要講究123的比例,即六分之一是肉或魚或蛋類,六分之二是蔬菜,六分之三是飯或面或粉,要注意三低一高,即低油、低鹽、低糖及高纖維。
二、中學生營養午餐
1、主食:紅豆飯
炒菜:雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾),蒜茸小白菜
小菜:爆醃蘿蔔
湯:紫菜蔥花雞蛋湯
2、 主食:二米飯(大米、小米)
炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)
小菜:拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)
湯:海米白菜湯(大白菜、海米)
3、主食:蕎麥大米飯
炒菜:香菇菜心、豆腐血旺
小菜:香乾拌豆腐
湯:絲瓜湯
4、主食:花生米飯
炒菜:青椒土豆絲、鴨子海帶湯
小菜:糖醋黃瓜
湯:絲瓜湯
5、主食:紅棗大米飯
炒菜;紅燒鯿魚、乾煸四季豆
小菜:無
湯:金針菇紫菜雞蛋湯
6、主食:白米飯
炒菜:香菇黃花黑木耳肉片、芹菜炒肉
小菜:涼拌黃瓜絲
湯:白蘿蔔排骨海帶湯
三、吃午餐的禁忌
1、吃得太辣
2、快餐省事
很多人狼吞虎嚥十幾分鍾就解決一頓飯,接着投入到學習中去。其實進餐速度太快不利於機體對食物營養的消化吸收,還加重了胃腸負擔,影響下午工作。正常情況下,用餐時間應該不少於30分鐘,這樣才能既保護胃,又讓大腦清靜下來,整理思緒,投入到下午的工作中去。
3、水果、零食當午餐
有些女孩子愛美,爲了保持身材苗條,以水果代替午餐。還有的人零食不離嘴,一日三餐都靠這些東西維持。其實這種習慣很不健康。水果與蔬菜的營養各不相同,兩者不能相互替代。米飯、麪食等主食的養分,也是水果、零食無法提供的。長期不吃主食,很容易營養不良。最好的辦法是在兩餐之間適當地進食一些水果。
午餐是一日三餐中最重要的一餐,如果不好好吃的話,在下午的學習中,身體無法提供足夠的營養,這樣學生們的學習效率就會大打折扣。所以,本站的小編在這裏提醒各位家長和學生們要營養合理的吃午餐。好了,本站的小編關於中學生營養午餐方面的知識就介紹到這裏了。