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1、肉餡加大蔥加所有調料攪拌均勻。
2、將活好的麪糰擀成超薄的皮,自己覺得足夠薄就好了,切成4釐米左右的正方形。
3、放入少量肉餡,四條邊相對到中心。
4、前後兩個角對壓在一起。
5、成品圖。
6、熱油嗆鍋放蔥花,加水燒開,下餛飩,放少量鹽香菜即可。
餛飩小,肉餡要打細點。追求營養肉餡里加入胡蘿蔔,蝦等食材都可以。
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