“鮮百合有潤肺止咳、清心安神的功效,馬蹄粉又有利腸通便、利尿排淋、清肺化痰的作用,兩者合二爲一,很適合節後消食潤肺啊!我最喜歡吃QQ的馬蹄糕了!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清香百合糕的做法步驟
1、準備材料
2、將百合洗淨、剝開
3、先將馬蹄粉用600g清水和成生粉漿
4、再將300g清水加100g冰糖煮成糖水
5、在鍋中倒入一點生粉漿和勻
6、再全部倒入生粉漿中和成半熟粉漿
7、平盤中刷油
8、將粉漿倒入平盤中
9、將鮮百合撒入,中大火蒸30分鐘左右
10、半透明即可
11、冷卻至硬倒扣脫模
12、切成片
13、平底鍋裏刷少量油,將百合糕放入煎香
14、至兩面微黃即可