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“水煮百葉是繼番茄炒蛋之後我學會的最方便的一道菜,也是繼番茄炒蛋之後我覺得最美味的一道菜。絕對的懶人美食,卻集合了麻、辣、鮮、香,天底下怎麼會有這麼好的事情捏?”
1、(逆時針)辣椒、辣椒粉、桂皮、茴香、五香粉、蒜、香葉、花椒、花椒粉,放入鍋中;
2、加少許油,用小火爆香;
3、加入清水;
4、百葉折起;
5、切成約兩指寬的段;
6、加生抽和老抽調味、調色,煮至入味即可。
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