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“一直都用新奧爾良烤料烤花生,這次,按烤花生的程序烤一次黃豆。新奧爾良的口味偏甜,喜歡鹹口,所以加鹽調節”
1、準備用料
2、黃豆洗淨
3、加入鹽和新奧爾良烤料
4、加適量水
5、攪拌均勻,浸泡2小時左右
6、控幹水分
7、攤入烤盤,放入烤箱,中層,上下火150度,烤30分鐘左右
8、表皮呈淺金黃,出爐
浸泡的水不必太多,以剛剛沒過黃豆爲宜。浸泡時間不宜太長,以免吸水太多,烤不透
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