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“臭豆乾屬豆製品,爲地方風味小吃,許多城市都有,風味各異。臭豆乾聞着奇醜無比,吃起來卻很香。孜然臭豆乾,鮮香味美,內嫩外酥,是佐飯下酒之佳品。”
1、臭豆乾每塊切成四小塊。
2、鍋中油熱,下豆乾煎至兩面焦黃。
3、放入白芝麻,稍加點鹽,炒勻。
4、倒入孜然粉,炒勻即可盛起。
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