食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醃芥菜的做法步驟
1、新鮮芥菜(雪裏肆)晾曬6.7小時。
2、曬的葉子發蔫。
3、去除根和黃葉。
4、先用鹽搓葉子然後是莖和根部。
5、搓出汁水。
6、放罈子裏密封好。
小竅門
多放點鹽搓出汁水。
罈子要無水無油。
密封好一,二個月後再吃。
1、新鮮芥菜(雪裏肆)晾曬6.7小時。
2、曬的葉子發蔫。
3、去除根和黃葉。
4、先用鹽搓葉子然後是莖和根部。
5、搓出汁水。
6、放罈子裏密封好。
多放點鹽搓出汁水。
罈子要無水無油。
密封好一,二個月後再吃。