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“做“多彩冰皮月餅”時的冰皮月餅面有剩餘,做了幾個冰皮小甜食。”
1、原色冰皮面。
2、紫色冰皮面。
3、綠色冰皮面。
4、取紅小豆棗泥餡料適量分成小塊,團成球備用。
5、原色冰皮面、紫色冰皮面各取適量,按壓在一起,拍成園餅。
6、包入餡料團,收攏團成球,整成桃型,用筷子從下向上壓出桃嘴。
7、取綠色面搓成水滴狀,按壓成葉子狀,按壓出葉子紋路。
8、做出兩片葉子,用清水粘到桃子上。
9、同樣的方法,做個上紫下白的桃子。
10、裝上桃葉。
11、做好的兩個桃子。
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