養肝燕窩羹怎麼做 - 養肝燕窩羹的做法

“鍋主大病初癒，青島的6月還是一如既往的20度，涼意襲人。紅棗補血，採用沸水浸泡，類似養肝湯的做法✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

養肝燕窩羹的做法步驟

• 1、取2盞燕窩，倒入適量純淨水泡發4小時以上。

• 2、灰棗洗淨，將表皮捏破放入燉盅，用煮沸的純淨水浸泡1小時。

• 3、棗水煲先定一小時煲燉。

• 4、燕窩泡發好，將明顯的黑毛挑出，倒多餘的水，撕成條，放入棗水煲再燉40—60分鐘。

• 5、成品，灰棗的甜味散入燕窩，味道甜蜜蜜的(๑>؂

小竅門

燕窩不要燉太久，化水影響口感。