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1、準備配料
2、準備香料
3、把鮁魚切段(最好是3到5cm的片)在麪粉裏打個滾,鍋中放油(能蓋住鍋底就行)開始煎魚以保證魚的完整性
4、雙面煎至金黃色,這時少油煎的好處就出來了,可以直接加水
5、直接加水沒過魚面(如果不喜歡魚湯可以少放點水,先大火燒開,再小火慢煮收汁)
6、最後裝盤就可以了,入冬了,薄荷也枯了,就沒擺盤。作爲一名學生黨,寒假來了就等於好吃的來了,開動吧☺
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