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“這道菜屬於酸甜口味,很適合夏季做下飯菜”
1、將蘑菇洗淨,撕成條,倒入開水焯一下,撈出瀝乾水分,番茄切塊,蔥薑蒜切碎備用
2、生抽兩湯匙,加一茶匙綿白糖,備用
3、鍋內放底油,放入蔥蒜爆香
4、放入蘑菇翻炒片刻
5、倒入番茄,繼續翻炒
6、倒入生抽調成的汁
7、加適量白胡椒粉和食鹽
8、最後加適量雞精,關火裝盤
蘑菇一定要用熱水焯一下,去除味道
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