食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡椒酸辣藕片的做法步驟
1、小半勺白糖放入碗裏。
2、加入3小勺白醋。
3、一大勺泡椒水,攪拌勻。
4、蓮藕切片,放入淡醋水(一碗水裏加入一小勺白醋)裏靜泡,以免藕片氧化變色。
5、熱鍋放入豬油。
6、將小米椒煸香。
7、放入藕片翻炒勻。
8、炒至藕片微變色,放入泡椒、鹽。
9、倒入前面調好的糖醋汁,快速翻炒勻出鍋。
10、盛上酸、辣爽口的泡椒藕片。
1、小半勺白糖放入碗裏。
2、加入3小勺白醋。
3、一大勺泡椒水,攪拌勻。
4、蓮藕切片,放入淡醋水(一碗水裏加入一小勺白醋)裏靜泡,以免藕片氧化變色。
5、熱鍋放入豬油。
6、將小米椒煸香。
7、放入藕片翻炒勻。
8、炒至藕片微變色,放入泡椒、鹽。
9、倒入前面調好的糖醋汁,快速翻炒勻出鍋。
10、盛上酸、辣爽口的泡椒藕片。