“我對豆腐類的食物總是青睞的,今日就做一道魚香脆皮豆腐。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
魚香脆皮豆腐的做法步驟
1、準備豆腐1塊。
2、豆腐切片裝盤備用。
3、盤中打入2個雞蛋並攪散,另一個盤中放入生粉。
4、豆腐片沾上生粉再沾上雞蛋液。
5、炸好的豆腐擺入盤中。
6、準備魚香汁材料:蔥花,生抽,剁椒醬,白酒,香醋,白砂糖。
7、鍋中燒油。
8、放入蔥花、剁椒醬炒香。
9、倒入白酒。
10、倒入生抽。
11、倒入香醋。
12、倒入白砂糖。
13、倒入炸好的豆腐提味。
14、成品圖。