茄子百合花的做法 新年菜譜（一）&茄子百合花 茄子百合花怎麼做

“茄子百合花
普通的食材和簡單的製作，可以獲取一道美味和顏值擔當的新年節日，很給面的菜。快來試一試唄。
🌸茄子百合花
食材：茄子1個，豬肉餡150克，金桔1個，生薑2片。
肉餡調料：鹽和料酒，胡椒粉和澱粉。
調料汁：生抽，白糖，雞汁，澱粉用適量水攪拌均勻。
製作：把茄子洗淨去頭去尾，茄子柄洗淨別扔啊，把茄子一剖二，切板上放二根筷子，茄子放筷子中間切片。
把豬肉餡嵌入茄子中，擺好百合花造型，放入蒸鍋水開後十五分鐘左右。
另取一鍋加少許水把調料汁倒入，中小火慢慢攪拌均勻至粘稠變色，澆入茄子花瓣上，擺上金桔一切二做花芯，茄子柄一面切平當花柄。
”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子百合花的做法步驟

• 1、準備好食材，豬肉餡加入生薑末和料酒，胡椒粉和鹽，攪拌均勻。

• 2、茄子洗淨豎版的一切二，再切末和段。

• 3、把拌勻好的豬肉餡嵌入茄子中，準備好調料汁加水調勻。

• 4、擺盤成自己喜歡的樣子。

• 5、上鍋隔水蒸，水開後十五分鐘左右。

• 6、調料汁倒入鍋內，放適量水，中小火慢慢攪拌至粘稠變色。

• 7、把調料汁澆入盆中。

• 8、放入一切二的金桔和茄子柄點綴。

• 9、好看又好吃好吃的茄子百合花上桌開吃。