炒菜心的做法 簡單炒菜心 炒菜心怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒菜心的做法步驟

• 1、菜心清洗乾淨

• 2、水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。

• 3、菜心撈出過涼，斜切成段。切薑片。

• 4、鍋中放油燒熱，下薑片翻炒。

• 5、放菜心，倒點醬油炒。

• 6、加鹽調味。

小竅門

水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤。