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“家常小炒,四季豆清甜,脆口,搭配豆乾、肉片,美味下飯。”
1、準備的食材。
2、豬肉切片,加適量醬油、蠔油、生粉、薑絲醃製。其他配菜備齊。
3、熱油先炒四季豆。
4、加適量清水,炒至斷生。盛起來備用。
5、另起鍋,爆香蒜末,炒肉片。
6、豬肉炒至七分熟,倒入豆乾一起翻炒。
7、倒入四季豆一起翻炒2分鐘。
8、加入蠔油、醬油、適量食鹽調味即可。
9、成品。
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