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1、將小排剁小塊,用蠔油、老抽、料酒、白胡椒粉抓勻,醃製1小時入味;
2、青紅辣椒去籽後,切成小丁;
3、將青紅辣椒丁與醃好的小排混合抓勻;
4、取一張錫紙,包好小排,放入預熱200度的烤箱中,25分鐘左右至熟即可。
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