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“烹飪過程中加入料酒有增鮮的作用;因爲北極蝦是可以連皮一起吃的,所以加入少許醋,更有利於營養成分消化吸收。”
1、北極蝦用水衝下即可,不必過分清洗;
2、蔥切段,姜切絲備用
3、炒鍋放植物油,爆香花椒和蔥姜
4、放入北極蝦翻炒
5、放入番茄醬和糖
6、放入鹽、醬油、醋調味,關火即可。
7、完成!
烹飪過程中加入料酒有增鮮的作用;因爲北極蝦是可以連皮一起吃的,所以加入少許醋,更有利於營養成分消化吸收。
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