八月豇炒蛋怎麼做 - 八月豇炒蛋的做法

“鄰居給了一大把八月豇豆，鮮嫩着呢，搭配着雞蛋炒了一盤，早餐用來佐粥正好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

八月豇炒蛋的做法步驟

• 1、八月豇豆一把擇洗乾淨。

• 2、切小段。

• 3、沸水中放點鹽，放入豇豆焯水2分鐘撈出過涼。

• 4、雞蛋磕入碗中，加鹽、料酒打散。

• 5、鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒成塊。

• 6、放入焯水的豇豆翻炒，加鹽調味炒勻。

• 7、出鍋。