醬香鱸魚怎麼做 - 醬香鱸魚的做法
醉香屋
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬香鱸魚的做法步驟
1、鱸魚洗淨。
2、用廚房紙擦乾水分。
3、蔥姜切好。
4、香菜、蒜末切好。
5、生抽、蠔油、老抽、白糖、鹽調成一個料汁。
6、五花肉切片。
7、鍋內放油燒熱,下入鱸魚煎至兩面金黃。
8、鍋內放油燒熱,倒入蔥、姜、花椒、大料炒香。
9、放入五花肉翻炒一會。
10、放入黃豆醬。
11、倒入料汁,炒出香氣。
12、倒入適量清水,放入煎好的鱸魚。
13、大火燒開轉中火燉15分鐘,放鹽。
14、在燉10分鐘。
15、撒香菜、蒜末。
16、成品。
17、美味。