“喜歡土豆的營養,喜歡土豆的口感,喜歡酸酸辣辣的土豆絲!!
加了青紅辣椒的土豆絲不再是一成不便的黃色,而是色彩嬪芬的金色了,真漂亮!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣土豆絲的做法步驟
1、土豆去皮洗淨,紅青辣椒洗淨。
2、全部材料切絲待用。
3、土豆絲泡水2分鐘,洗去澱粉,防止粘鍋。
4、鍋中熱油,倒入土豆絲翻炒。
5、倒入紅青辣椒翻炒,下適量鹽。
6、下適量醋翻炒。
7、試下味道,翻炒勻即可。
小竅門
1、喜歡吃辣的朋友可以多下辣椒,更爽口。
2、土豆切絲後一定要洗去澱粉,炒時纔不會變黑、粘鍋。
3、土豆儘量切細絲,比起粗絲口感更好哦,而且份量吃起來更多。