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辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做
辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做
醉香屋
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣炒豆腐的做法步驟
1、將豆腐清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。
2、將辣椒清洗乾淨,切成小粒,蔥姜切成末裝入盤中待用。
3、熱鍋放油燒熱,爆香蔥薑末,放入豆瓣醬,辣椒粒炒香。
4、放入清湯,加入精鹽,五香粉,料酒燒開,倒入豆腐塊。
5、翻炒均勻,稍微燉一會兒,放入水澱粉勾薄芡。
6、加入味精調味翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。