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“小時候吃池塘邊總是種着冰糖芋。這種芋頭雖然也很粉,可總是沒有小時候的味道。”
1、芋頭刮皮,大火蒸30分鐘,取出切片。
2、我切的比較大塊,炒的時候不容易散。
3、蔥洗淨切好。
4、熱鍋熱油。
5、加入辣椒粉,關火。因爲辣椒粉很容易糊。
6、加入一小碗冷水,開火。
7、加鹽。
8、加入芋頭。
9、輕輕翻拌。
10、湯汁快乾了,放蔥。
11、拌勻,出鍋!
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