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1、準備豆腐一盒。
2、青紅椒切成絲,香芹、蒜梗清洗乾淨切成段備用。
3、蒜切粒、蔥切成花。
4、豆腐切成塊入平底鍋中剪至定型至微黃。
5、鍋裏放油爆香蒜粒。
6、放入青紅椒絲炒出香味。
7、放入香芹及蒜梗略炒。
8、倒入豆腐,加入少量的清水,調入鹽,生抽,雞粉,幾滴老抽炒勻略煮一至二分種使豆腐入味,最後勾入薄水澱粉炒勻,撒入蔥花即可上碟。
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