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1、把各種菜洗乾淨備用,牛肉切片,用鹽和芡粉醃製十分鐘。
2、鍋裏水燒開,放四分之一的火鍋底料繼續燒開。
3、水燒開放蔥段。
4、依次放平菇、木耳、金針菇、豆芽、牛肉、油麥菜,每次放入一種食材都要水開了再放下。
5、最後,根據個人口味可以放其他的調料,散上蔥花就可以上桌了。
我做的是兩人的量,火鍋底料一定要買好一點的,我只用了四分之一有點辣辣的,味道剛合適。
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