食材明細
- 超辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃剁戚蒸米粉肉的做法步驟
1、油豆腐,黃豆,豬肉,
2、豬肉用鹽,生抽,辣椒粉醃製二小時後再拌進糯米粉,
3、拌勻,
4、放進熱油鍋裏油煎,
5、煎黃煎香,
6、煎好的米粉肉,
7、另起鍋放進油豆腐,
8、放點鹽炒勻,
9、碼碗底,
10、再碼上煎香的米粉肉,
11、黃椒,
12、倒進黃椒,
13、抹平,
14、隔水蒸,
15、高壓半小時,
16、即成。
1、油豆腐,黃豆,豬肉,
2、豬肉用鹽,生抽,辣椒粉醃製二小時後再拌進糯米粉,
3、拌勻,
4、放進熱油鍋裏油煎,
5、煎黃煎香,
6、煎好的米粉肉,
7、另起鍋放進油豆腐,
8、放點鹽炒勻,
9、碼碗底,
10、再碼上煎香的米粉肉,
11、黃椒,
12、倒進黃椒,
13、抹平,
14、隔水蒸,
15、高壓半小時,
16、即成。