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1、一塊嫩豆腐準備就緒。
2、兩個雞蛋打散備用。
3、嫩豆腐切小丁狀放入碗中。
4、蛋液中加少許水攪拌均勻撇去浮沫,加鹽調味。
5、將調好的蛋液倒入豆腐丁中。
6、蓋上保鮮膜扎幾個小孔。
7、上蒸鍋蒸十五分鐘左右,蛋液凝固即可。
8、蛋液凝固後去掉保鮮膜,再蒸一分鐘左右。
9、取出後淋入香油和醬油調味。
10、快手蒸菜,完美出鍋。
11、成品圖。
天氣炎熱,快手蒸菜太讚了👍祝您生活愉快!
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