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“涼粉,在華南地區是指涼粉草及大米所製作的、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物,暑天可作解渴品。”
1、黑涼粉粉100克。
2、把涼粉倒入大盤裏。加2碗水攪拌成無顆粒漿。
3、把燒開的水慢慢倒入漿裏邊攪拌,邊在燃氣竈上加熱。
4、邊攪拌邊加熱到煮開,熄火。
5、倒入大跌放涼。
6、放涼後切塊。(放入冰箱冷藏一下味道更好呢)
7、加入蜂蜜就可以食用啦。(可以加煉奶或冰糖水)
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