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1、雞翅中斬2段,加A料拌勻,醃製1小時,入油鍋汆炸至表面金黃。青圓椒切三角塊。生薑切片。大蒜拍扁。京蔥切2cm斜段。幹辣椒剪2cm斜段。
2、炒鍋熱油,小火炒香B料。
3、入青圓椒,拌炒至表面起泡。
4、入雞翅中,拌炒均勻。
5、入C料,拌炒均勻。
6、繼續拌炒至湯汁收濃。
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