“因爲下班到家已經很晚了,所以想吃燉排骨這樣的菜,就得在週末就做好準備,把排骨用高壓鍋壓出來,然後凍在冰箱裏,想吃的時候拿出來就會節省很多燉煮的時間,還是那個大南瓜,繼續蠶食它吧,南瓜的軟糯加上排骨的鮮香,相信應該是美味吧!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
排骨燉南瓜的做法步驟
1、南瓜切成塊,蔥姜切絲
2、炒鍋爆香蔥姜
3、放入南瓜翻炒至變色
4、加入生抽蠔油料酒,辣豆瓣醬一大勺,繼續翻炒
5、加入一大碗熱水燉煮10分鐘
6、加入已經用高壓鍋壓好的排骨在燉煮5分鐘,加入雞精,出鍋即可
7、裝盤,很好吃的下飯菜
小竅門
排骨事先用高壓鍋壓好,會節省很多的時間,讓你在上班的日子裏,也能方便快捷的做好晚飯!