歡迎來到醉香屋!
>
1、雞蛋洗淨入涼水鍋
2、水開3、4分鐘關火燜~
3、生抽倒入碗中
4、煮熟的雞蛋剝殼泡入生抽碗內略浸這一步驟說明一下:可以省略直接下步,想要蛋白入味的可以這樣做,時間長短也根據個人口味。還可先去除蛋黃後再進行這一步驟~
5、蛋白改刀,小蔥切段
6、納盆(這是上次做的,沒浸生抽的蛋白)
7、加入紅油、鹽、糖等所有調料拌勻
8、意想不到的味道~
圖文推薦
相關文章