“簡單不失美味的家常快手小炒。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香墨魚的做法步驟
1、準備好食材:如圖。
2、將墨魚去內臟,撕掉表面一層膜。
3、切條狀。
4、秋葵放入開水鍋中燙熟,備用。
5、將墨魚放入開水中加料酒焯熟。
6、撈出瀝水備用。
7、熱鍋放黃薑絲小火煸炒稍微焦黃,放下幹辣椒炒一下下。
8、然後將墨魚放入,加醬油,糖,胡椒粉,大火翻炒幾下。
9、如圖,完成了。
10、將秋葵擺入盤中,如圖。
11、將墨魚剷出擺在盤中,如圖。
12、成品圖。
13、成品圖。